ร้านอาหารเวียดนาม “มาดาม ที” : “Madam T” Vietnamese Cuisine
128/46 สุขุมวิท 23 (ประสานมิตร) ถนนสุขุมวิท คลองเตย-เหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
Tel. 02 259 1127 Mobile. 081 735 1443 Fax. 02 260 2916
Website : www.madamtrestaurant.com


 
           ร้านอาหารเวียดนาม มาดามที (Sukhumvit House) เป็น มาดาม ที สาขาที่ 2 ซึ่งเริ่มจากร้าน
อาหารเล็ก ๆ ย่านฝั่งธนเมื่อ 8 ปีที่แล้ว มาปัจจุบันลูกค้าก็ยังไม่ทิ้งกัน และยังแวะเวียนไปทานกันอย่าง
ต่อเนื่อง ด้วยความหลงรักในรูปแบบ,สไตล์ และรสชาดใน อาหารเวียดนาม จนต้องเปิดร้าน Madam T
อย่างจริงจัง และทุ่มเทให้กับการปรุงแต่งรสชาดในแบบฉบับ อาหารเวียดนาม ใส่ใจในการจัดสรร จัด
เตรียมวัตถุดิบที่สด สะอาดอยู่เสมอ เน้นความสดสะอาดของผัก โดยทางร้านจ่ายตลาดซื้อของสดวันต่อ
วันและไม่ไส่ผงชูรส ทำให้หลาย ๆ คนที่ได้เคยลิ้มลอง และสัมผัสต่างพูด และเชียร์เป็นเสียงเดียวกันถึง
ความแปลก แต่กลมกล่อมในรสชาด เช่น อาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือสุกี้เวียดนาม ที่คงความเป็น
เอกลักษณ์ของอาหารเวียดนาม ในสไตล์ของ มาดาม ที ที่ไม่ซ้ำแบบใคร , แหนมเนือง พระเอกที่ขาด
ไม่ได้, ข้าวเกรียบปากหม้อญวน ที่แม่ครัวพิถีพิถันในการปรุงแต่งอย่างใจเย็น จนได้รสชาด และรูปแบบ
ที่ยากจะเลียนแบบ และอื่น ๆ อีกหลายรายการ โดยเชฟฝีมือดีประสบการณ์สูงกว่า 6 ชีวิตคอยปรุง
อาหารรสชาดเยี่ยมไว้บริการในทุกวัน
           นอกจากความพิถีพิถันในรสชาดของอาหารแล้ว ร้านอาหารเวียดนาม มาดาม ที ยังเน้นความ
สบายตาสบายใจของลูกค้า ด้วยการตกแต่งร้านในบรรยากาศสบาย ๆ สไตล์วินเทจ เคล้าเสียงเพลง
ไพเราะเบา ๆ เหมือนมานั่งทานอาหารบ้านเพื่อน เจ้าของเป็นกันเอง บริกรยิ้มแย้ม เน้นการดูแลลูกค้า
อย่างไม่ขาดตกบกพร่อง นอกจากการพาครอบครัว, เพื่อนฝูง มาอิ่มอร่อย ปนสนุกสนาน ในแบบฉบับ
การทาน อาหารเวียดนามแล้ว ทางร้านมาดาม ที ยังสามารถรองรับการจัดเลี้ยงสังสรรค์เป็นหมู่คณะ
เลี้ยงวันเกิด ฉลองครบรอบแต่งงาน งานรับปริญยา เลี้ยงรุ่น กลุ่มใหญ่ได้ถึง 70-80 ที่นั่ง (ทางร้าน
ฝากบอกว่า ราคาเป็นกันเองด้วยนะคะ) สนใจสอบถามข้อมูลต่าง ๆ ทั้งเรื่องเมนู หรือการเดินทาง
ตลอดจนการสำรองที่นั่งล่วงหน้า ได้ที่ โทร. 02 259 1127 หรือ 081 735 1443 ได้เลยค่ะ
            ร้านอาหารเวียตนาม มาดามที อิ่มอร่อยสูตรต้นตำรับ ผักสดสะอาดบริการดี บรรยากาศเป็นกันเอง
เหมือนไปทานอาหารบ้านเพื่อน
น้ำจิ้มแหนมเนืองของร้านมาดาม
ที ทำเองวันต่อวัน รสชาดดีมาก
มีพริกแดงกับถั่วลิสงโรยหน้า
ตัวลูกชิ้นหมูทางร้านก็ทำเอง
สูตรลับเฉพาะย่างมากำลังดีขนาด
พอคำวางเรียงมากับกล้วยดิบ,
มะม่วงดิบ, กระเทียม, สัปปะรด,
พริกแดงหั่น, แตงกวา พร้อมผักสลัด
กับแป้งเมี่วงบางๆจัดเป็นคำสวยงาม
ขอบอกว่าพลาดไม่ได้นะค่ะกับจานนี้
มีสองไส้ให้เลือกว่าจะชอบทานไส้กุ้ง
หรือไส้หมู แป้งนุ่มลิ้นมาก ไส้กลม
กล่อมกำลังดี ที่สำคัญโรยหมูยอกับ
หอมเจียวมาแบบไม่ขี้เหนียว มีถั่ว
งอกลวกกับผักสลัดหั่นฝอยแถมมา
ทานด้วย อร่อยเต็มคำเลยค่ะ อ้อ!
อย่าลืมทานกับน้ำจิ้มใสใส่แครอทกับ
หัวไชเท้าดองนะค่ะ
เมื่อนึกถึงอาหารเวียตนามหลายคนมัก
จะนึกถึงเฝอหรือก๋วยเตี๋ยวเวียตนาม
เป็นอันดับแรก ร้านมาดามทีปรุงน้ำ
ซุปอย่างพิถีพิถัน โดยการเคี่ยวน้ำซุป
จากกระดูกอย่างดี จนได้น้ำซุปที่มี
รสชาดกลมกล่อม เส้นเฝอก็เหนี่ยว
นุ่ม มีทั้งเฝอเนื้อ (ไทยเฟร้นส์),
เฝอไก่, เฝอหมูยอ เสริ์ฟพร้อมกับ
ผักสดและเครื่องปรุง
นี้เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาดถ้ามาที่
Madam T. เพราะกุ้งพันอ้อยของเรา
ทำจากเนื้อกุ้งอย่างดี ตัวใหญ่ เนื้อ
สดและทำวันต่อวัน ขายหมดแล้ว
หมดเลย ลูกค้าที่ได้ชิมแล้วต้องสั่ง
เพิ่ม บอกว่ากุ้งพันอ้อยที่นี่อร่อยมาก
เสริ์ฟพร้อมน้ำจิ้มแครอทและเส้นหมี่
ลวก ราดด้วยน้ำมันต้นหอม
อย่าลืมตบท้ายด้วยกาแฟเวียตนาม
นะค่ะ